Chris­ti­an wuchs in Idstein auf und durch­lief die Aus­bil­dung zum Koch im Mica­dor Tau­nus­ho­tel in Nie­dern­hau­sen.

Um die Viel­sei­tig­keit sei­nes Beru­fes ken­nen zu ler­nen, arbei­te­te er in der Schweiz und in deut­schen Hotels und Restau­rants ver­schie­de­ner Kate­go­rien.
Er absol­vier­te die Aus­bil­der­eig­nungs­prü­fung und arbei­te­te zuletzt als Küchen­chef an der Mosel.

Kat­rin stammt aus Baut­zen. Ihre Aus­bil­dung zur Hotel­fach­frau absol­vier­te sie in der Nähe von Stutt­gart.
Mit Chris­ti­an zusam­men arbei­te­te sie in ver­schie­de­nen Häu­sern in Deutsch­land und in der Schweiz.
Zuletzt arbei­te­te Sie als Restau­rant­lei­te­rin an der Mosel.

2006 kehr­ten bei­de in Chris­ti­ans Hei­mat zurück. Die neue Her­aus­for­de­rung war – ein eige­nes Lokal. Seit 1. Mai 2006 betrei­ben sie nun die Gast­stät­te „Zum Hau­ben­tal“, ein klei­nes Lokal, in dem sie Ihre eige­nen Wün­sche und Vor­stel­lun­gen umset­zen kön­nen.