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Catering

Buffets

Wir liefern Buffets ab 15 Personen für Hochzeiten, Geburtstage, Familienfeiern uvm.

Vorspeisen

Räucherfischplatte
Carpaccio mit Ruccola und Parmesan
Tomate Mozzarella
Honigmelone mit Parmaschinken
verschiedene Pasteten und Terrinen
verschiedene Salate

Hauptgänge

Gebratener Leberkäs
Spießbraten mit Specksauce
Krustenschinken mit Altbiersauce
Partyferkel
Schweineschnitzel mit verschiedenen Saucen
Kalbsbraten an Rosmarinsauce
Rinderbraten mit Burgundersauce
Roastbeef rosa gebraten
Wildedelgulasch
Hähnchenbrust an Apfelweinsauce
Pastabuffet mit verschiedenen Saucen
Grillbuffet

Dessert

Mousse au chocolat hell oder dunkel
Tiramisu
Panna cotta
verschiedene Cremes
Obstsalat
Käseplatte

Beilagen

verschiedene Gemüse der Saison
Salzkartoffeln
Kartoffelpürree
Kartoffelgratin
Kartoffelklöße
Semmelknödel
Spätzle Nudeln

Fingerfood

Zum Sektempfang, einer Firmenveranstaltung, für Vorneweg oder Hinterher oder einfach nur so.

Canapèes oder belegte Brötchen

Räucherlachs
Forelle
gekochtem Schinken
Parmaschinken
verschiedenen Käse
Salami oder Mett

Auf Platten

Blätterteigteilchen
Anti Pasti
Hähnchenspieße
Capresespieße
Frühlingsröllchen

Im Gläschen

Waldorfsalat
Geflügelsalat
Seegrassalat mit Garnele
Matjestatar
Meerresfrüchtesalat

Suppen und Eintöpfe

Als kleiner Snack zur Tagungspause oder einfach nur so.

Suppen

Kartoffelsuppe mit Blutwurst
Spargelcremesuppe mit geräuchertem Lachs
Karotten-Ingwersüppchen
Bärlauchcremesüppchen
Rinderkraftbrühe mit verschiedenen Einlagen

Eintöpfe

Linseneintopf
Erbseneintopf mit Würstchen
Vegetarischer Gemüseeintopf
Bohneneintopf
Chili con carne

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